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产品名称: 生牛肉

发布日期: 2016-07-10

点击数: 697

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简述: 29.50/斤

产品详情

味甘、性平,归脾、胃经

  牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

  老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果

  牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

  食疗价值

  牛科动物牛或水牛的肉。牛的品种较多,毛色形状稍异。一般多为黄色,称为黄牛。我国各地均有饲养;水牛毛色大多灰黑,我国大部分地区有饲养,以南方水稻产区为多。杀牛取肉洗净,鲜用为佳。

  [性能]味甘,性平(水牛肉偏寒)。能补脾胃,益气血,强筋骨。

  [参考]含蛋白质、脂肪、维生素B1.B2,、钙、铁、胆甾醇等,牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多(如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸亮氨酸缬氨酸等),故其营养价值甚高。

  [用途]用于虚损羸瘦;脾虚少食,水肿;筋骨不健,腰膝酸软等。

  [用法]煮汤,入菜肴等。  

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